A Oktoberfest de Blumenau acontece de 7 a 25 de outubro de 2026, trazendo mais de 150 opções gastronômicas distribuídas entre o Parque Vila Germânica e o Galegão. O evento promete atender a todos os paladares, combinando pratos típicos alemães, receitas tradicionais e lançamentos exclusivos.
O novo Festzelt, pavilhão inaugurado nesta edição, tem a gastronomia comandada pela renomada cervejaria alemã Hofbräuhaus. No cardápio, destacam‑se Currywurst com batata frita, Obazda com pretzel, Frikadellen com purê, Eisbein com salada de batatas e chucrute, Goulash com Spätzle e marreco recheado com purê de maçã e repolho roxo, além de sobremesas como Strudel de maçã com creme e bolo Floresta Negra.
A Casa da Linguiça apresenta o inovador picolé de linguiça Blumenau, preparado com massa de linguiça, queijo muçarela e empanado em farinha panko e parmesão. A mesma casa também lança a pipoca de linguiça Blumenau em embalagens de 300 g e 1 kg, que já foi vendida em mais de 20 mil porções durante os 19 dias da edição anterior.
Outros espaços ampliam a variedade: a Casa do Salmão oferece croquete, churros e risoto de salmão, enquanto o Bier Vila estreia sanduíche de costela desfiada, Pulled Pork, batata recheada de costela, porpoca e pipoca de pato. O Restaurante Vila Germânica serve Wiener Schnitzel, Rollmops e mix de frios; a Casa do Bolinho traz pão com bolinho egg, a Casa da Flammkuchen aposta em abacaxi com gorgonzola e a Casa da Batata Recheada oferece versão vegetariana com brócolis, milho e requeijão.
No Galegão, o Schlachteplatte reúne carnes suínas frescas e defumadas, e a Casa do Sorvete amplia as sobremesas com picolés artesanais, Romeu e Julieta e espetinho de morango na Casa do Crepe. O ponto volante de Kochkäse, reconhecido como Patrimônio Cultural Imaterial de Blumenau, disponibiliza pão com Kochkäse nas versões bacon, linguiça Blumenau ou doce de leite, além de queijo em pote e no palito. Para conferir o cardápio completo, valores e demais detalhes, o visitante pode acessar o site oficial da Oktoberfest Blumenau.
A informação foi divulgada em artigo publicado no Informe Blumenau, escrito por Alexandre Gonçalves. Os detalhes sobre a programação gastronômica estão disponíveis na página oficial da festa.
