A 41ª Oktoberfest de Blumenau, reconhecida por sua grandiosidade, reforça seu compromisso com a segurança e o bem-estar dos visitantes através de uma capacitação intensiva em segurança alimentar. Profissionais que atuarão com alimentos e bebidas durante os 19 dias de festa receberam orientações cruciais da Vigilância Sanitária, conforme divulgado pelo Blog do Jaime, com informações da Prefeitura de Blumenau.
Realizado pela Secretaria de Promoção da Saúde na terça-feira, dia 29 de agosto, o treinamento abordou as boas práticas essenciais para o preparo e a comercialização segura dos produtos. O conteúdo incluiu desde a higiene pessoal até os cuidados em todas as etapas, como recebimento, armazenamento, manipulação e venda, visando reduzir riscos de contaminação. O secretário de Promoção da Saúde, Marcelo Lanzarin, destacou que “a orientação é um trabalho preventivo que complementa a fiscalização durante a festa”, protegendo quem irá consumir os produtos.
Durante todo o evento, equipes da Vigilância Sanitária manterão um plantão diário no Parque Vila Germânica. O trabalho consiste na verificação constante das condições de higiene e das boas práticas nos pontos de comercialização, além de oferecer orientação contínua aos trabalhadores. O prefeito Egidio Ferrari ressaltou que a Oktoberfest é considerada a festa mais segura do Brasil devido a uma estrutura abrangente, que inclui desde o monitoramento de ocorrências até a garantia da qualidade dos alimentos servidos.
Essa abordagem conjunta e preventiva assegura que cada detalhe, especialmente na área de alimentação, contribua para que os visitantes desfrutem da festa com total tranquilidade e confiança. O foco na responsabilidade e na excelência dos serviços prestados reflete o compromisso com a saúde pública e a experiência positiva de todos.
